こんにちは
puamalie市川佐予です。
暮らしを営む〜Live a life〜
「食堂喫茶 森と風」主宰 沙枝子さんのお料理の時間を開催しました。
11月は自家製ウスターソースを教えて頂きました。
作りたてのウスターソースで色んな串揚げを頂きます。
わたしは、お料理にウスターソースを良く使います。
買うもので自分で作るという発想がありませんでしたが
初めてのウスターソース作りに
「そうやって作るんや」と色々驚きでした。
香味野菜や香辛料たっぷりで、あっという間に出来上がり
見た目はスープのようですが、スパイスのいい香りが致しました。
こんなにサラサラのウスターソースは初めて！！！
出来立てウスターソースは
色んな串揚げを付けて堪能致しました。
(ホントにウスターソースの味がします！)
カマンベールチーズに白子
紅芯大根、椎茸肉詰め、長芋、里芋団子などなど
サラッとしたウスターソースで色んな食材を頂きました。
個人的には
カマンベールチーズと紅芯大根
柚子胡椒がアクセントの里芋団子がおススメでした。
ソースが軽いので
色んな種類をたくさん楽しめました。
どれもみんな美味しかったです。
次回は
12月26日(日)10時〜
氣を流す体操教室と冬至の宴を予定しています。
puamalieでの美味しい時間は、今回が最後の開催の予定です。
来年からは
また新しい楽しい料理の時間を企画していきたいと考えています。
ご都合良ければ是非、ご参加お待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。