【終了】暮らしを営む~Live a life~自家製ラー油の時間

 

こんにちは
puamalie市川佐予です。

 

暮らしを営む〜Live a life〜
「食堂喫茶 森と風」主宰 沙枝子さんのお料理の時間を開催しました。

 

5月は自家製ラー油を教えて頂きました。

 

目の前にある食材でどんなものを作ってみたいか、食べてみたいか。
その時の皆さんでメニューも考えます。

 

 

コールラビ。
薄くスライスしてサラダに。

 

 

カボチャみたいなズッキーニに数種のじゃがいも、旬のそら豆、ふだん菜などなど。

 

そら豆、ズッキーニでフリット、ふだん菜のロールキャベツ
自家製ラー油で坦々麺など今回も盛りだくさんの献立になりました。

 

 

 

 

参加者さんがお家のハーブを摘んできてくれました。
色鮮やかなブルーマロー。

お湯を注ぐときれいなブルーのハーブティーになりました。

 

ブルーマロー

 

 

ふだん菜のロールキャベツ。
キャベツだと剥がす時に破れたりするのですが、ふだん菜はとっても便利!

 

味付けはレーズンに少しのお醤油で和風ロールキャベツになりました。

 

 

後日、作ってみました。
柔らかくてあっさりで美味しいかったです。

お砂糖の代わりにレーズン、いいなぁ♪

 

ポワンもクンクン♡
いい香りがするみたいです。

 

 

彩り豊かなサラダには
たくさんのお野菜を使いました。

 

 

ズッキーニやそら豆を潰して丸めてフリットにしました。

ズッキーニは炒めるだけでなく、フリットにしても美味しかった!

 

自家製ラー油

 

グツグツ玉ねぎを素揚げしています。

 

 

 

自家製ラー油の出来上がり♪

自家製ラー油はこれからの季節重宝しそうです。

 

おそうめんにも合いました。

 

 

 

鳥の出汁が効いた坦々麺。
ゴマの風味たっぷりであっさりだけど美味しいかったーーー!

 

作ったラー油も垂らしました。

 

色々作って盛りだくさんで
今回もお腹いっぱいになりました。

 

いつも美味しい豊かな時間をありがとう♡

 

次回のお料理の時間は
7月25日(日)11時〜
開催予定です。

 

また詳細はお知らせしますね。

 

季節を美味しく味わうお料理作りを
気楽に楽しみながら皆んなで創っていきましょう。

 

6月27日(日)は氣を流す体操教室と夏至の宴を開催します。

 

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

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