こんにちは
puamalie市川佐予です。
暮らしを営む〜Live a life〜
「食堂喫茶 森と風」主宰 沙枝子さんのお料理の時間を開催しました。
5月は自家製ラー油を教えて頂きました。
目の前にある食材でどんなものを作ってみたいか、食べてみたいか。
その時の皆さんでメニューも考えます。
コールラビ。
薄くスライスしてサラダに。
カボチャみたいなズッキーニに数種のじゃがいも、旬のそら豆、ふだん菜などなど。
そら豆、ズッキーニでフリット、ふだん菜のロールキャベツ
自家製ラー油で坦々麺など今回も盛りだくさんの献立になりました。
参加者さんがお家のハーブを摘んできてくれました。
色鮮やかなブルーマロー。
お湯を注ぐときれいなブルーのハーブティーになりました。
ふだん菜のロールキャベツ。
キャベツだと剥がす時に破れたりするのですが、ふだん菜はとっても便利！
味付けはレーズンに少しのお醤油で和風ロールキャベツになりました。
後日、作ってみました。
柔らかくてあっさりで美味しいかったです。
お砂糖の代わりにレーズン、いいなぁ♪
ポワンもクンクン♡
いい香りがするみたいです。
彩り豊かなサラダには
たくさんのお野菜を使いました。
ズッキーニやそら豆を潰して丸めてフリットにしました。
ズッキーニは炒めるだけでなく、フリットにしても美味しかった！
グツグツ玉ねぎを素揚げしています。
自家製ラー油の出来上がり♪
自家製ラー油はこれからの季節重宝しそうです。
おそうめんにも合いました。
鳥の出汁が効いた坦々麺。
ゴマの風味たっぷりであっさりだけど美味しいかったーーー！
作ったラー油も垂らしました。
色々作って盛りだくさんで
今回もお腹いっぱいになりました。
いつも美味しい豊かな時間をありがとう♡
次回のお料理の時間は
7月25日(日)11時〜
開催予定です。
また詳細はお知らせしますね。
季節を美味しく味わうお料理作りを
気楽に楽しみながら皆んなで創っていきましょう。
6月27日(日)は氣を流す体操教室と夏至の宴を開催します。
どうぞよろしくお願いいたします。