こんにちは。
puamalie市川佐予です。
「食堂喫茶 森と風」の沙枝子さんにお越し頂き
手を育てる料理教室のご案内です。
puamalieで開催する料理教室では
何か一つ、自家製の調味料を教えて頂きます。
今回は「自家製豆板醤」。
【手を育てる料理教室】
〜豆板醤作りと麻婆和え麺に中華おつまみ〜
日時//2020.05.31.sun 10:30-14:30
場所//puamalie(神戸市須磨区)
持ち物//エプロン、筆記用具、約500ml入る瓶orジップロック
参加費//6000yen
季節のおいしい空豆を使い、自家製豆板醤を作ります。
約半年間の発酵を経て、豆板醤は出来上がります。
自家製豆板醤は家庭中華にぐんと旨味を足してくれ、
回鍋肉、麻婆豆腐や簡単おつまみ作りにお役立ちします。
レッスンでは、麻婆和え麺、副菜やおつまみになる小料理を数種ご紹介致しす。
初夏においしい中華を楽しみましょう。
以前開催した「手捏ね餃子の会」で、餃子と一緒に豆板醤も頂きました。
それが凄く美味しかったのです。
わたしは豆板醤、お料理によく使うのでとても楽しみなのです。
食べることは生きること。
食べ物の恵みをたくさん持ち帰ってくださいね。
＊キャンセル料は1週間前から発生致します。
今の時期ですので急な体調不良の場合は、いつでもご連絡ください。
手洗い消毒にご協力よろしくお願い致します。
どうぞ宜しくお願いします。